fredag 28 oktober 2016

Anita på Börringekloster, nytt företag som har vår Sorthonung från Anders Bigårdar, Jordberga

Anita på Börringekloster, nytt företag som har vår Sorthonung från Anders Bigårdar, Jordberga

Vi har börjat att skicka honung till Anita på Börringekloster.
Hemsida: http://www.zieme.se/ epost: anita@zieme.se  .
 

Restarurangen och maten.

Anita Zieme har förverkligat sin dröm om att öppna eget på Börringekloster.
I sommar öppnade Anita en helt fantastisk restarurang i Börringekloster.
Rätter som du bara hittar där med färska ingredienser.
Hitta gärna till Anita i Börringe och hennes varor, unika och lokala.
Det du inte finner någon annan stans kan finnas i hennes "matlåda".
Min fru och jag smaskade i oss härligt god mat med mycket fin smak.
 

Vår, Anders bigårdars,  lokalt producerade honung.

Nu har Anita vår honung, hösten honung och flytande honung med specialsmak. Allt med lokalt odlat Jordberga och Anderslöv. Blommor som finns med nektar sent på sommaren och skördat av oss under september och oktober månader. Detta klarar bara våra bästa bisamhällen av innan vi gör vår invintring.
Tack för köpet Anita.
 
Monika och Anders Jacobsson

Om Flytande Honung

Att få fast honung att bli flytande igen

Ta av locket. Ställ honungsburken i vattenbad eller några minuter i mikrovågsugn. Redan vid 35-45 ° återgår den till flytande form och håller sig så en tid beroende på sort.


Värm inte honungen för mycket!

Vid för hög temperatur, då dör alla nyttiga enzymer. Sötar du ditt te med honung ska vattnet vara för att drickas, ca 60°, då rör du ner din fina honung från oss.
 

Flytande eller fast honung

I nordisk honung bildas kristaller. Nyslungad honung är alltid flytande. Förr eller senare bildas kristaller i honungen och den får fast konsistens. Hög druvsockerhalt påskyndar den här naturliga processen. En tumregel är: Ljusa honungssorter har hög druvsockerhalt och kristalliserar snabbt. Mörka honungssorter har hög andel fruktsocker och kristalliserar långsamt. Understiger halten druvsocker 25 % så kristalliseras inte honungen. Exempelvis honung från klockljung, som växer på myrar i södra Sverige, kristalliserar inte på flera år.
 

http://andersbigardar.se/contacts/
Klicka på Biet och Surra med Anders
 

Besök oss


Du finner oss på Jordberga Gods. En pärla i norra söderslätt.
Du är välkommen att besöka oss. Ring först och boka tid :=)
Anders Bigårdar och BibiodlingsRanchen
Jordberga gods
231 99 Klagstorp
  • Telefon: 0768-463206
  • E-mail: info@andersbigardar.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar